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Capentreprendre · 2020

Site réalisé par Arenaria

La vitrine de Noël de Capentreprendre

Frédérique Fardeau

Traiteur sucré et salé

Fourchette de prix : Sur demande

52 route de Juville

57590 Liocourt

06 07 40 57 84

Modalités de vente

Les commandes s'effectuent directement depuis le site web.

  Mes produits

Tarte citron meringuée

Crémeux au citron sur pâte sucrée et meringue italienne Prix indicatif pour 6 parts

16€

Tarte amandine fruits de saison

Crème amandine et fruits de saison sur pâte sucrée Prix indicatif pour 6 parts

16€

Tropézienne

Base brioche au beurre bio garnie d'une crème diplomate Prix indicatif pour 6 parts

9€

Brioche feuilletée

Brioche au beurre bio Prix indicatif pour 6 parts

9€

Brioche individuelle tressée

Brioche au beurre Disponible en 500g ou 1kg

4€

Duotine 6 parts

Biscuit dacquoise amandes recouvert d'un feuilletine praliné chocolat lait et ganaches montées au chocolat lait et noir infusé au poivre

24€

Charlotte aux fruits de saison

Biscuit cuillère garni d'une crème légère et de fruits frais au sirop Prix indicatif pour 6 parts

21€

Automne 6 parts

Gâteau avec un biscuit génoise à la myrtille garni de poires pochées aux épices, pommes compotées à la vanille et d'une crème bavaroise

21€

Plateau mignardises

Assortiment de 12 pièces réparties en 3 réductions dont un roulé citron, un succès au chocolat poire, une tarte feuilletée crème vanille et fruits de saison 12 bouchées

8€

Madeleines citron glaçage royal ou chocolat

Appareil à madeleines réalisé avec 100% d'ingrédient bio et du beurre 6 pièces

5€

Galettes au beurre personnalisées prénom

Galettes au beurre et sel de Guérande personnalisée sur mesure au prénom de votre choix Sachet de 150g

5€

Tourte pommes de terre reblochon

Tourte aux pommes de terre cuisinées avec appareil épicé du reblochon bio et local dans une pâte salée et feuilletée

18€

Tourte pommes de terre St Nectaire

Tourte réalisée avec deux variétés de pomme de terre bio et du St Nectaire AB

18.6€

Feuilleté forestier pintade

Feuilleté garni de pintade accompagnée de champignons et d'un crémeux champignons

5€

Tourte feuilletée 2 poissons sur lit de légumes

Pâte feuilletée garnie de légumes de saison cuisinés avec un appareil surmonté de deux filets de poisson

17€

Tarte pommes corolle

Pommes en 2 façons sur une crème pralinée et pâte sucrée Prix indicatif pour 6 parts

18€

Tarte chocolat bio

Ganache montée au chocolat noir bio ou lait sur feuilletine croustillante pralinée Prix indicatif

17€

Chinois pépites chocolat

Brioche garnie d'une crème pâtissière vanille ou praliné avec des pépites de chocolat Prix indicatif pour 6 parts

8€

Brioche bordelaise ou couronne

Brioche au beurre en couronne ou rectangulaire

8€

Brioche grains de sucre

Brioche au beurre Disponible en 500g, jusqu'à 1k500 en couronne

7€

St Honoré

Disque de feuilletage caramélisé, crème princesse à la vanille accompagné de choux au caramel fourrés à la vanille

22€

Paris-Brest 6 parts

Pâte à choux décorée d'amandes et de sucre glace garnie d'une crème praliné bio

12.9€

Plateau spécialités

Comprenant tartes citrons meringuées, duotine, choux caramélisés garnis, choux chantilly coulis de fruits de saisons Pour 12 pièces

14€

Financiers framboise/cerise/myrtille

Financiers aux amandes bio nature ou avec un fruit au choix Prix pour 5 pièces

6€

Meringues en sachet

Meringues parfumées au coulis de myrtilles ou mirabelles Sachet de 70g

3.5€

Tourte champignons

Champignons cuisinés avec un crémeux aux champignons épicés sur un fond de pâte aux herbes et recouvert d'un feuilletage 4/6 parts

17€

Feuilleté poireaux citron confit

Feuilleté individuel ou décliné en tourte

4.5€

Feuilleté francomtois

Feuilleté garni de jambon bio, emmental bio et une sauce mornay

5€

Plateau réductions salées

Assortiment de pièce salée à base de brioche, feuilletage, pâte brisée et pâte à choux

Sur devis

Chèque cadeau cours de pâtisserie

Cours collectif de pâtisserie organisé à l'atelier à Liocourt Réservé aux adultes et enfant de + de 10 ans

24€